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Dès qu’on verse la limonade à la fraise dans un verre rempli de glaçons, c’est toute la fraîcheur de l’été qui s’invite à table. La robe rose éclatante, les parfums mêlés d’agrumes et de fruits rouges, et cette touche acidulée en fond de bouche : tout évoque les goûters au jardin, les pique-niques au soleil et les après-midis farniente.
Rafraîchissante à souhait, cette limonade s’impose comme une boisson incontournable des journées chaudes. Son équilibre parfait entre le sucre et l’acidité du citron, sa légèreté et sa clarté séduisent petits et grands. À servir très frais, décorée de demi-fraises ou même d’un brin de menthe pour une touche encore plus estivale.
L’avis de l’équipe Le Coin Des Recettes
Classée comme facile, la limonade à la fraise est un pur plaisir à réaliser, même avec peu d’expérience. La préparation ne demande aucun geste technique complexe, et le Thermomix fait tout le travail. Le résultat ? Une boisson maison pleine de goût, bien équilibrée, qui fait toujours son petit effet à table.
Aucun allergène majeur n’est à signaler dans cette recette, ce qui la rend idéale pour les enfants comme pour les adultes. Les fraises peuvent parfois déclencher des réactions chez les personnes sensibles, mais cela reste rare. Pour ceux qui souhaitent réduire le sucre, un édulcorant comme l’érythritol peut être utilisé à la place du sucre blanc.
Naturellement végane, la limonade à la fraise ne contient aucun ingrédient d’origine animale. Elle convient parfaitement aux personnes suivant un régime végétalien ou végétarien, sans nécessiter la moindre adaptation.
Bien que cette limonade ne soit pas compatible avec un régime cétogène à cause de la quantité de sucre et des glucides des fruits, il est possible de l’adapter. En remplaçant le sucre par un édulcorant sans glucides et en réduisant légèrement la quantité de fraises, on obtient une version plus légère, adaptée aux besoins des personnes suivant une alimentation pauvre en glucides.
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Questions-Réponses sur la recette
- → Puis-je remplacer les fraises par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser des framboises, des myrtilles ou de la pastèque pour varier les saveurs. Ajustez le sucre si nécessaire selon le fruit choisi.
- → Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui, mais veillez à bien les décongeler et égoutter avant utilisation pour éviter un excès d'eau dans la limonade.
- → Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, elle ne contient aucun ingrédient contenant du gluten.
- → Cette recette est-elle compatible avec un régime végétarien ?
Oui, tous les ingrédients sont d’origine végétale.
- → Cette recette convient-elle à un régime cétogène ?
Non, la recette contient du sucre et des fruits riches en glucides. Pour une version compatible, utilisez un édulcorant naturel (érythritol, stevia) et remplacez les fraises par des framboises en plus petite quantité.
- → Puis-je sucrer cette limonade différemment ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d’agave ou un édulcorant sans sucre selon vos préférences diététiques.
- → Puis-je préparer cette limonade à l’avance ?
Oui, vous pouvez la conserver jusqu’à 48 heures au réfrigérateur dans une carafe fermée. Bien agiter avant de servir.
- → Puis-je doubler les quantités ?
Oui, si votre modèle Thermomix le permet. Ne dépassez pas la capacité maximale du bol (2,2 L pour le TM6 et 2,3 L pour le TM7).
- → Cette recette est-elle halal ?
Oui, tous les ingrédients utilisés sont naturellement halal.
- → Comment éviter l’amertume du citron ?
Veillez à retirer toute la peau blanche des citrons avant de les mixer, car c’est elle qui apporte l’amertume.
Références
Des sources fiables ont permis de rédiger et affiner ce contenu.
- Cookidoo Thermomix® USA