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Avec sa robe violette et sa texture veloutée, ce smoothie au matcha et aux myrtilles évoque un lever de soleil gourmand. Dès la première gorgée, la fraîcheur des fruits rouges se mêle aux notes végétales du thé vert, dans un parfait équilibre entre énergie et douceur.
Idéal au réveil ou en collation post-sport, il allie vitalité et plaisir grâce à ses superaliments bien dosés. Le lait d’amande léger, la banane crémeuse et les épices chaleureuses en font une boisson réconfortante, tout en étant parfaitement digeste.
L’avis de l’équipe Le Coin Des Recettes
Classé comme facile, ce smoothie est prêt en moins de 5 minutes avec le Thermomix. Aucune étape compliquée, pas de cuisson : il suffit de tout mettre dans le bol, mixer, et savourer. Parfait pour les matins pressés ou une pause vitaminée à tout moment de la journée.
La recette est naturellement sans gluten et sans lactose, mais contient des fruits à coque via le lait d’amande. Pour les personnes allergiques, il est possible de remplacer ce dernier par du lait de riz ou d’avoine, selon les tolérances individuelles.
Compatible avec un régime végétarien, ce smoothie ne contient aucune viande ni ingrédient transformé d’origine animale, hormis le miel. Pour une version vegan, un simple remplacement par du sirop d’érable ou d’agave permet d’en conserver tous les bienfaits sans compromis.
Non adapté à un régime cétogène en l’état, ce smoothie peut cependant être modifié pour convenir aux besoins low-carb : remplacer la banane par de l’avocat, réduire la quantité de myrtilles et substituer le miel par un édulcorant naturel comme l’érythritol.
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Questions-Réponses sur la recette
- → Puis-je remplacer le lait d’amande par un autre lait végétal ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de soja, d’avoine ou de coco en remplacement. Cela modifiera légèrement le goût final.
- → Puis-je ne pas mettre de matcha ?
Oui, le matcha peut être supprimé si vous n’aimez pas son goût. Le smoothie restera fruité et savoureux.
- → Comment conserver ce smoothie ?
Il est préférable de consommer ce smoothie immédiatement. Toutefois, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 12 heures dans une bouteille hermétique.
- → Puis-je utiliser des myrtilles fraîches au lieu de surgelées ?
Oui, mais le smoothie sera moins frais. Pensez à ajouter quelques glaçons si vous utilisez des fruits frais.
- → Ce smoothie est-il sans gluten ?
Oui, cette recette est naturellement sans gluten car aucun ingrédient n’en contient.
- → Cette recette est-elle compatible avec un régime végétarien ?
Oui, elle ne contient aucun ingrédient d’origine animale autre que le miel, qui est accepté dans les régimes végétariens classiques.
- → Cette recette convient-elle à un régime cétogène ?
Non, cette recette contient trop de glucides issus des fruits et du miel. Pour l’adapter, remplacez la banane par de l’avocat, le miel par un édulcorant comme l’érythritol et réduisez les myrtilles à une petite poignée.
- → Ce smoothie est-il vegan ?
Non, à cause du miel. Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’agave ou d’érable.
- → Cette recette est-elle halal ?
Oui, tous les ingrédients utilisés sont compatibles avec un régime halal.
- → Puis-je doubler les quantités pour 8 verres ?
Oui, vous pouvez doubler les quantités. Veillez à ne pas dépasser la capacité maximale du bol Thermomix. Sinon, réalisez la recette en deux fois.
Références
Des sources fiables ont permis de rédiger et affiner ce contenu.
- Cookidoo Thermomix® USA