Milkshake Brownie au Chocolat (Thermomix) (Print)
Un milkshake irrésistiblement crémeux qui marie brownies fondants et glace à la vanille. Une pause sucrée parfaite, prête en quelques minutes avec le Thermomix.
# Ingrédients:
→ Brownies
01 -
100 g (3 ½ oz) de chocolat noir ou chocolat mi-amer (50 % de cacao), en morceaux.
02 -
40 g (1 ½ oz) d'huile végétale.
03 -
90 g (3 oz) de lait entier, réfrigéré.
04 -
1 jaune d'œuf (d’un gros œuf).
05 -
85 g (3 oz) de sucre.
06 -
55 g (2 oz) de farine tout usage.
07 -
30 g (1 oz) de cacao en poudre.
08 -
1 pincée de sel.
→ Milkshake
09 -
355 g (12 ½ oz) de lait entier, réfrigéré.
10 -
255 g (9 oz) de crème glacée à la vanille.
# Instructions:
01 -
Mettre le chocolat dans le bol et mixer avec le programme Thermomix ⌛ 8 sec / 🌀 vitesse 8. Racler les parois du bol avec la spatule.
02 -
Ajouter l’huile et chauffer avec le programme Thermomix ⌛ 3 min / 🌡️ 50°C (120°F) / 🌀 vitesse 1.
03 -
Ajouter le lait, le jaune d’œuf, le sucre, la farine, le cacao en poudre et le sel, puis mixer avec le programme Thermomix ⌛ 30 sec / 🌀 vitesse 6.
04 -
Verser la préparation dans 2 mugs adaptés au micro-ondes. Cuire 1 mug à la fois pendant 1 à 3 minutes selon la puissance. Laisser refroidir environ 20 minutes.
05 -
Prélever 1 cuillère à soupe (1 tbsp) de brownie refroidi et réserver. Mettre le reste du brownie, le lait et la crème glacée dans le bol, puis mixer avec le programme Thermomix ⌛ 1 min 30 sec / 🌀 vitesse 10. Émietter le brownie réservé sur le milkshake, garnir et servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Utilisez des mugs adaptés au micro-ondes pour une cuisson optimale des brownies.
02 -
Vous pouvez garnir ce milkshake avec de la crème chantilly et des vermicelles colorés pour un effet festif.