Tartinade de cajou (Thermomix) (Print)
Une alternative végétale au beurre, à base de noix de cajou, relevée par une touche de levure et d’épices. Parfaite à tartiner ou pour enrichir vos plats, le tout prêt en quelques minutes avec votre Thermomix.
# Ingrédients:
01 -
230 g (8 oz) de noix de cajou crues.
02 -
70 g (2 ½ oz) de graines de tournesol.
03 -
115 g (4 oz) d’huile de coco vierge extra.
04 -
2 cuillères à café (2 tsp) de levure nutritionnelle.
05 -
0,5 cuillère à café (½ tsp) de curcuma moulu.
06 -
0,5 à 1 cuillère à café (½ à 1 tsp) de sel, selon le goût.
# Instructions:
01 -
Mettre les noix de cajou et les graines de tournesol dans le bol et mixer avec le programme Thermomix ⌛ 30 sec / 🌀 vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
02 -
Ajouter l’huile de coco, la levure nutritionnelle, le curcuma et le sel, puis mixer avec le programme Thermomix ⌛ 20 sec / 🌀 vitesse 7.
03 -
Racler les parois du bol avec la spatule et mixer avec le programme Thermomix ⌛ 10 sec / 🌀 vitesse 7. Transférer dans un bol de service et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
# Notes:
01 -
La levure nutritionnelle ne doit pas être confondue avec la levure de bière ou la levure boulangère. Elle apporte une saveur fromagée, noisettée ou salée à de nombreuses préparations.