Pain aux bananes (Thermomix) (Print)
Un banana bread moelleux, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Grâce au Thermomix, la préparation est rapide, homogène et sans grumeaux.
# Ingrédients:
01 -
130 g (4 ½ oz) de beurre doux ramolli, plus un peu pour graisser le moule.
02 -
340 g (12 oz) de bananes coupées en morceaux (environ 4 bananes).
03 -
140 g (5 oz) de sucre en poudre spécial pâtisserie.
04 -
2 gros œufs.
05 -
225 g (8 oz) de farine tout usage.
06 -
2 cuillères à café (2 tsp) de levure chimique.
07 -
1 pincée de sel.
08 -
1 cuillère à café (1 tsp) de bicarbonate de soude.
09 -
100 ml (3 ½ oz) de babeurre.
10 -
2 cuillères à café (2 tsp) d’extrait naturel de vanille ou sucre vanillé maison.
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à cake de 23 x 13 cm (9 x 5 in.) et réserver.
02 -
Mettre le beurre, les bananes, le sucre, les œufs, la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, le babeurre et la vanille dans le bol, puis mixer avec le programme Thermomix ⌛ 20 sec / 🌀 vitesse 5.
03 -
Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner pendant 50 à 60 minutes à 180 °C (350 °F), ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
04 -
Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes avant de démouler sur une grille. Servir tiède ou laisser refroidir complètement avant d’emballer dans du papier aluminium jusqu’au moment de servir.
# Notes:
01 -
Le banana bread peut être dégusté frais ou légèrement grillé.