Tout savoir sur le Thermomix TM7, le robot multifonction évolutif de Vorwerk

Le Thermomix TM7, présenté par Vorwerk en février 2025 à l’occasion d’un événement officiel en Allemagne, incarne une nouvelle étape dans l’évolution de la célèbre gamme de robots cuiseurs multifonctions. Succédant au TM6 lancé en 2019, ce modèle apporte son lot d’innovations tant sur le plan technologique que du design. Il marque une avancée majeure avec son grand écran tactile, son moteur plus silencieux, ses nombreux modes de cuisson intelligents et son intégration poussée à l’univers connecté Cookidoo. Dès son lancement commercial en avril 2025, le TM7 s’est imposé comme un modèle phare, répondant aux attentes d’une communauté toujours plus exigeante de cuisiniers amateurs comme confirmés.

Dans cet article, nous vous proposons une présentation complète et accessible du Thermomix TM7. Que vous découvriez l’univers Thermomix ou que vous hésitiez entre plusieurs modèles, vous trouverez ici toutes les informations essentielles :

• Pourquoi acheter le Thermomix TM7 ?
• Comment acheter le Thermomix TM7 ?
• Thermomix TM7 vs TM6 : quelles différences ?
• Les pièces et accessoires du Thermomix TM7.
• Les pièces et accessoires complémentaires du Thermomix TM7.
• Les modes de cuisson et fonctionnalités du TM7.
• Conseils d’utilisation et d’entretien du TM7.
  • Conseils d’utilisation au quotidien
  • Conseils d’entretien et nettoyage
• Cookidoo : la plateforme de recettes connectée.
• Autres informations utiles sur le TM7.
• Conclusion.

Pourquoi acheter le Thermomix TM7 ?

Choisir le Thermomix TM7, c’est opter pour un robot cuiseur multifonction haut de gamme capable de remplacer à lui seul une multitude d’équipements. À l’image de ses prédécesseurs, il peut mixer, hacher, pétrir, cuire à température contrôlée, mijoter, cuire à la vapeur, peser les ingrédients, etc. Il libère ainsi de l’espace dans la cuisine en évitant l’accumulation de blender, cuiseur vapeur, robot pâtissier, mixeur, et bien d'autres appareils. Sa polyvalence permet de réaliser aussi bien des soupes, sauces, plats mijotés, pâtes à pain ou à gâteaux, que des cuissons vapeur santé, des yaourts maison ou des plats élaborés dignes d’un chef.

Le Thermomix TM7 se distingue des modèles précédents et des autres robots cuiseurs grâce à plusieurs arguments inédits :

• Un design et une ergonomie repensés : le TM7 adopte un élégant coloris noir, avec un bol strié façon plissé qui lui confère un aspect moderne et sobre. Sa base, plus compacte et accessible à 360 degrés, s’intègre facilement sur le plan de travail. Vorwerk a également intégré une petite roulette sous le bloc moteur, permettant de déplacer l’appareil sans le soulever, ce qui évite de fausser la balance intégrée, un défaut récurrent corrigé avec ce modèle. Le mécanisme de verrouillage du bol a aussi été repensé pour plus de fiabilité.
• Un grand écran tactile et une interface modernisée : le TM7 est doté d’un écran couleur tactile de 10 pouces, contre 6,8 pouces pour le TM6. Véritable tablette intégrée, il assure une lisibilité optimale. L’interface a été entièrement repensée, sans bouton physique, avec une navigation inspirée des smartphones. La célèbre molette a disparu, laissant place à une expérience 100 % tactile et personnalisable.
• Des performances améliorées et un robot plus silencieux : le TM7 intègre un moteur plus puissant et significativement plus silencieux que celui du TM6. Il bénéficie d’une isolation phonique renforcée grâce à la coque du bol, qui limite le bruit des préparations. Vorwerk affirme que l’appareil est si discret qu’on peut oublier qu’il est en marche. Le contrôle de la température reste précis, et la balance permet de peser au gramme près pour garantir des résultats constants.
• Encore plus de modes de cuisson : le TM7 introduit de nouveaux modes qui repoussent les limites de la cuisine au robot. Parmi eux, un mode Rissoler pour faire revenir les aliments, un mode Cuisson sans couvercle pour cuire à découvert comme dans une casserole, ou encore un mode Cuisson vapeur dédié. Le TM7 propose désormais plus de 20 modes de cuisson, offrant une polyvalence élargie par rapport au TM6.
• Un écosystème connecté et évolutif : le TM7 s’inscrit dans l’écosystème intelligent de Vorwerk, centré sur la plateforme Cookidoo. L’appareil bénéficie de mises à jour logicielles régulières qui lui ajoutent de nouvelles fonctionnalités au fil du temps. Des assistants intelligents ou des commandes vocales via smartphone sont prévus, renforçant l’idée d’un robot évolutif. Il prend également en charge les profils personnalisés, l’adaptation automatique des recettes et une synchronisation fluide avec vos appareils connectés pour gérer listes de courses, planifications et étapes de cuisson.

En résumé, le TM7 marque une nette évolution par rapport aux générations précédentes, tant sur le plan du confort que des fonctionnalités. Il séduit aussi bien les utilisateurs débutants à la recherche d’un outil simple et complet que les détenteurs de TM5 ou TM6 désireux de passer à un niveau supérieur. Avec son confort d’utilisation, sa connectivité, son silence et ses innovations concrètes, il transforme la cuisine au quotidien en une expérience plus simple, rapide et créative.

Comment acheter le Thermomix TM7 ?

Le Thermomix TM7 est un appareil commercialisé exclusivement par Vorwerk, via son réseau de distribution en direct. Voici ce qu’il faut savoir pour l’acheter :

• Prix et disponibilité : En France, le Thermomix TM7 a été lancé au prix de 1 599 € TTC, un tarif aligné avec les nombreuses améliorations techniques et fonctionnelles du modèle. Ce prix est susceptible d’évoluer avec le temps, selon les offres commerciales proposées par Vorwerk. À titre de comparaison, le Thermomix TM6 avait été lancé en 2019 au prix de 1 299 €, puis vendu jusqu’à environ 1 549 € avant l’arrivée du TM7.
• Offre de lancement et promotions : Du 15 février au 14 août 2025, pour tout achat d’un Thermomix TM7, Vorwerk offre 6 mois d’abonnement à Cookidoo (au lieu de 3 mois habituellement) ainsi qu'une extension de garantie d’un an, portant la garantie totale à 3 ans. Cette offre est automatiquement incluse pendant la période promotionnelle. Par ailleurs, Vorwerk propose régulièrement des facilités de paiement, telles que le paiement en plusieurs fois sans frais. Il est conseillé de se renseigner auprès de votre conseiller Thermomix sur les options de financement disponibles.
• Canaux de distribution officiels : Le TM7 n’est pas vendu en magasin d’électroménager traditionnel ni sur des places de marché généralistes. Pour l’acheter, vous avez deux options principales : passer par un conseiller Thermomix (revendeur agréé Vorwerk) ou commander via le site officiel Vorwerk. Si vous ne connaissez pas encore de conseiller, vous pouvez en trouver un via le formulaire sur le site Vorwerk. Dans certaines villes, Vorwerk organise aussi des ateliers découverte en présentiel, dans des espaces dédiés ou lors d’événements ponctuels. Ces démonstrations permettent de découvrir le robot en action, poser vos questions et finaliser votre commande avec un conseiller. Cette approche conviviale est au cœur du modèle de vente directe du Thermomix.
• Service client et suivi : Acheter votre Thermomix auprès de Vorwerk vous garantit un service client fiable et un suivi de qualité. La garantie standard couvre 2 ans, avec une extension possible à 3 ans selon les offres en cours. En cas de problème, les réparations sont assurées dans des centres agréés Vorwerk. Vous pouvez facilement contacter le service client ou votre conseiller pour toute demande. Après l’achat, un conseiller propose souvent un accompagnement personnalisé avec une session de prise en main, des conseils de recettes et un accès à des ressources utiles pour bien utiliser votre TM7 au quotidien.

Attention, Il est fortement déconseillé d’acheter un Thermomix en dehors du circuit officiel. Les sites d’enchères, les petites annonces entre particuliers ou les achats à l’étranger sans passer par Vorwerk présentent des risques. En cas d’achat non officiel, vous ne bénéficiez ni de la garantie constructeur, ni du service après-vente, ni du support client. De plus, des contrefaçons ou arnaques circulent régulièrement en ligne, notamment lors de la sortie de nouveaux modèles. Pour votre sécurité et pour profiter pleinement des services associés, privilégiez toujours l’e-shop Vorwerk ou un conseiller agréé.

Thermomix TM7 vs TM6 : quelles différences ?

Le Thermomix TM7 se présente comme le digne successeur du TM6, mais avec de nombreuses améliorations. Voici une comparaison détaillée point par point entre le TM7 et son prédécesseur TM6, afin de vous aider à comprendre les évolutions :

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• Design et dimensions : Le TM6 présente un design blanc avec un bol en acier inoxydable, tandis que le TM7 adopte un look noir plus moderne et élégant, avec l'utilisation accrue de matériaux recyclés. Le bol du TM7 est entouré d’une coque en plastique noir strié qui améliore à la fois l’esthétique, l’isolation thermique et la réduction du bruit. Cette nouvelle conception rend le bol plus lourd, avec un poids d’environ 1,7 kg contre 0,9 kg pour celui du TM6. Il reste toutefois compatible avec le lave-vaisselle. Le Varoma a été entièrement redessiné : il adopte une forme rectangulaire qui augmente sa capacité de cuisson de 45 %, ce qui permet de préparer de plus grandes quantités ou des aliments plus volumineux. La base du TM7 est annoncée comme plus compacte que celle du TM6, ce qui facilite son intégration sur le plan de travail. Elle intègre également une roulette discrète qui permet de déplacer l’appareil facilement, sans avoir à le soulever ni risquer de dérégler les capteurs de pesée.
• Écran et interface : Le TM7 dispose d’un écran tactile 10 pouces HD, contre 6,8 pouces pour le TM6. Il abandonne la molette au profit d’une navigation 100 % tactile. L’interface a été repensée, plus fluide, personnalisable et proche de l’expérience d’une tablette. Le TM7 ajoute la gestion de profils utilisateurs pour des préférences personnalisées, une nouveauté absente sur TM6.
• Fonctionnalités et modes de cuisson : Le TM7 propose 25 modes de cuisson, dont plusieurs inédits comme le mode Rissoler, la Cuisson sans couvercle ou encore un mode vapeur optimisé. Il intègre également des fonctionnalités avancées, avec une expérience plus complète et intuitive que sur le TM6 :
  • La découpe en spirales grâce à l’accessoire Découpe-Minute Plus.
  • La compatibilité avec la sonde de température connectée Thermomix Sensor (également disponible sur TM6, mais mieux intégrée dans l’interface du TM7).
  • La gestion de profils utilisateurs personnalisés directement sur l’appareil.
  • L’accès direct à des modes auparavant réservés aux recettes guidées, comme la haute température.
  Le TM7 a été conçu comme une plateforme évolutive : Vorwerk prévoit d’ajouter de nouveaux modes ou fonctionnalités au fil du temps grâce à des mises à jour logicielles régulières. Cela en fait un robot culinaire polyvalent, durable et capable de s’adapter aux besoins des utilisateurs sur le long terme.
• Performances et sécurité : Le Thermomix TM6 et le TM7 disposent tous deux d’une plage de vitesses allant de 40 à 10 700 tours par minute. La vitesse minimale correspond au mode Cuillère à 40 tr/min, idéal pour remuer sans écraser, tandis que le mode Turbo atteint jusqu’à 10 700 tr/min pour mixer intensément. Les deux appareils permettent donc des préparations allant du mijotage délicat au mixage puissant. Le TM7 bénéficie toutefois d’un moteur nouvelle génération, plus silencieux et mieux isolé que celui du TM6, offrant un meilleur confort sonore au quotidien. La balance du TM7 est également renforcée : Vorwerk a ajouté une roulette sous la base de l’appareil pour faciliter les déplacements sans fausser les capteurs de pesée, un point faible souvent relevé sur le TM6. En matière de sécurité, les deux modèles disposent du verrouillage automatique du couvercle, de capteurs anti-surchauffe et d’un arrêt automatique en cas de mouvement anormal. Le TM7 va plus loin en introduisant un système de cuisson sans couvercle sécurisé : il permet de chauffer jusqu’à 100 °C sans enclencher la rotation des lames au-delà de la vitesse 0.5, réduisant ainsi les risques de projections. Enfin, l’ensemble des composants techniques du TM7 a été repensé pour plus de robustesse et d’efficacité, tandis que le TM6 repose sur une base solide mais plus ancienne. Cette refonte technique vise à améliorer la fiabilité et la durabilité globale de l’appareil.
• Connectivité et écosystème : Les deux modèles se connectent à Cookidoo via Wi-Fi, mais le TM7 est conçu pour évoluer dans le temps via des mises à jour logicielles. Il est compatible avec les futures fonctions comme la commande vocale ou l’intelligence culinaire. Il propose aussi une version revisitée de Cookidoo sur l’appareil avec profils utilisateurs et suggestions personnalisées.
• Accessoires et compatibilité : Le TM7 introduit une nouvelle génération d’accessoires entièrement repensés, comme le Varoma, le panier de cuisson, la spatule ou encore le gobelet doseur. En raison de ces évolutions, la majorité des accessoires du TM6 ne sont pas compatibles avec le TM7. Le bol, le Varoma, le système de découpe et d’autres éléments ont été redessinés pour s’adapter au nouveau design et aux fonctionnalités du TM7. Le couteau de mixage semble inchangé et le fouet papillon pourrait rester le même. Concernant les recettes, la plateforme Cookidoo ajuste automatiquement les contenus proposés en fonction du modèle utilisé, afin d’optimiser l’expérience utilisateur.
• Prix : Le Thermomix TM6 a été lancé en 2019 au prix de 1 299 €, un tarif qui a augmenté au fil des années pour atteindre 1 549 € juste avant le lancement du TM7. Ce dernier est proposé à 1 599 € en 2025. Cette légère hausse reflète les nombreuses évolutions techniques, logicielles et matérielles du nouveau modèle. Le TM6 reste une alternative intéressante en occasion ou reconditionné, mais il ne bénéficiera plus de mises à jour majeures.

En résumé, le Thermomix TM7 apporte un gain en confort, en possibilités et en design par rapport au TM6. Grand écran, moteur silencieux, nouveaux modes, accessoires optimisés – tout cela améliore l’expérience utilisateur. Le TM6 reste un excellent robot qui comblera la plupart des besoins, mais le TM7 s’adresse à ceux qui veulent ce qui se fait de mieux et qui souhaitent un appareil pérenne pour les années à venir. Avec le TM7, Vorwerk place la barre très haut et se positionne comme un leader de l’innovation culinaire.

Les pièces et accessoires du Thermomix TM7

Le Thermomix TM7 est fourni avec un ensemble complet d’accessoires indispensables pour exploiter toutes ses fonctions. Chaque pièce a son utilité bien précise. Faisons le tour des éléments inclus et de leurs caractéristiques :

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• Base du TM7 : Il s'agit du socle de l'appareil, la partie principale qui regroupe le moteur, le système de chauffe, la balance intégrée, l'électronique, la connectivité Wi-Fi ainsi que l'écran tactile de 10 pouces situé en façade. La base est dotée de pieds antidérapants qui protègent les capteurs de pesée, et d'une petite roulette intégrée sous le châssis permettant de déplacer facilement l'appareil sans avoir à le soulever. Ce système évite d'endommager les capteurs lors des déplacements et contribue à prolonger la durée de vie de l'appareil. Sur le dessus, on trouve le mécanisme de verrouillage du bol avec détection de présence et bras de fermeture automatique permettant la cuisson à découvert. À l'arrière, se trouvent les orifices de ventilation pour le refroidissement du moteur, ainsi que la prise d'alimentation. La base se nettoie avec un chiffon légèrement humide, sans immersion. C’est le cœur technologique du TM7.
• Bol mélangeur : Le bol du TM7 est un récipient cylindrique en acier inoxydable de haute qualité, d’une capacité utile de 2,2 litres, identique à celle du modèle TM6. Il est conçu pour toutes les étapes de préparation, que ce soit pour mélanger, mixer, cuire ou pétrir. Le bol du TM7 se distingue par une coque isolante noire qui l’enveloppe. Cette isolation rend la surface extérieure froide au toucher, même lorsque l’intérieur contient une préparation chaude, ce qui améliore le confort d’utilisation. Elle contribue également à conserver la chaleur plus longtemps et à atténuer les bruits pendant le fonctionnement. Le bol est équipé d’une poignée ergonomique placée à l’avant pour une prise en main sûre et pratique, même lorsqu’il est plein. À l’intérieur, on retrouve les couteaux situés au fond, un axe d’entraînement central pour accueillir des accessoires comme le fouet ou le couvercle anti-projection, ainsi que des graduations sur la paroi intérieure pour mesurer les quantités. Le bol est accompagné d’un couvercle spécifique. L’ensemble, comprenant bol, couteaux, couvercle et joints, peut être lavé au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Il est recommandé de bien sécher la partie inférieure, en particulier la zone des contacts, avant de remettre le bol en place. En raison d’un système de verrouillage différent, ce bol n’est pas compatible avec le Thermomix TM6.
• Couteaux : Au fond du bol se trouve le couteau à quatre lames utilisé par le Thermomix. Le modèle TM7 utilise exactement le même couteau que le TM6. Ce composant amovible, particulièrement robuste, permet de réaliser toutes les fonctions de découpe, mixage, pulvérisation et pétrissage. Il peut atteindre une vitesse de rotation allant jusqu’à 10 700 tours par minute. Les lames sont agencées pour créer un effet vortex qui favorise une découpe fine et homogène des aliments. Elles tournent dans les deux sens : le sens classique active le tranchant pour mixer efficacement, tandis que le sens inverse utilise le dos des lames afin de remuer sans couper, ce qui est idéal pour les préparations mijotées ou le pétrissage. Le bloc de lames se fixe et se retire sous le bol à l’aide d’une bague de verrouillage. Il est recommandé de démonter régulièrement le couteau pour un nettoyage complet. Bien que les lames soient en acier trempé, elles peuvent perdre en efficacité avec le temps si elles ne sont pas entretenues correctement. Il convient d’éviter de les laisser tremper de longues heures ou de les utiliser sur des ingrédients trop durs. En cas d’usure, un kit de remplacement est disponible. Le couteau est l’un des éléments les plus essentiels du Thermomix, utilisé dans la grande majorité des recettes.
• Couvercle du bol et gobelet doseur insonorisant : Sur le TM7, le couvercle a été repensé pour offrir une expérience plus simple et fluide. Contrairement au TM6 où la base utilisait des bras de verrouillage visibles pour maintenir le couvercle en place, le TM7 adopte un système sans bras apparents. Il suffit désormais de poser le couvercle sur le bol, et le verrouillage s’effectue automatiquement grâce à un mécanisme intégré à la base. Des capteurs vérifient la bonne position du couvercle avant chaque démarrage pour garantir la sécurité. Une ouverture centrale permet d’ajouter des ingrédients à tout moment. Ce trou est recouvert par un gobelet doseur redessiné, conçu pour réduire les bruits, limiter les éclaboussures et permettre l’évacuation de vapeur. Ce gobelet, non verrouillé, se dépose librement et peut être retiré facilement. Il est gradué jusqu’à 100 millilitres. Le couvercle et le gobelet sont compatibles lave-vaisselle. Un couvercle anti-projection résistant à la chaleur est également fourni, utile lors des cuissons au-delà de 120 °C comme le caramel ou les plats en cuisson vapeur. Il empêche les projections tout en laissant la vapeur s’échapper.
• Spatule : Le Thermomix TM7 est livré avec une spatule en plastique sans BPA, repensée par Vorwerk pour offrir une meilleure ergonomie et une efficacité accrue. Sa forme s’inspire d’un couteau de type Santoku, avec une lame fine, plate et légèrement biseautée, idéale pour racler les parois arrondies du bol de manière précise. Elle est plus souple que la version précédente, ce qui facilite la manipulation de préparations épaisses ou collantes. La spatule permet de vider le contenu du bol, de mélanger manuellement entre deux étapes, ou d’aider à décoller certains aliments. Elle est dotée d’un petit disque positionné à mi-hauteur sur le manche, qui évite tout contact involontaire avec les lames lorsqu’on l’utilise par l’ouverture du couvercle. Ce disque empêche aussi la spatule de rouler sur le plan de travail. L’extrémité du manche est munie d’un crochet conçu pour retirer facilement et en toute sécurité le panier de cuisson encore chaud. Il est recommandé de ne pas utiliser la spatule à des températures supérieures à 120 °C, notamment dans les préparations très chaudes comme les caramels. Cet accessoire est compatible lave-vaisselle, ce qui en facilite l’entretien au quotidien.
• Panier de cuisson : Le Thermomix TM7 est livré avec un panier de cuisson en plastique alimentaire, conçu pour être inséré directement à l’intérieur du bol. Ce panier, désormais équipé d’un couvercle clipsable, marque une amélioration notable par rapport au modèle TM6 qui en était dépourvu. Ce couvercle permet d’éviter les projections pendant l’ébullition et de retenir efficacement les aliments comme le riz ou les légumes lors de l’égouttage. Le panier peut être utilisé de différentes façons : pour cuire à la vapeur à l’intérieur du bol, en y plaçant par exemple du riz pendant que l’eau chauffe dessous, ou encore pour cuire des légumes au-dessus d’une soupe en préparation. Il peut également servir de filtre lorsqu’on verse un jus pour en retenir la pulpe, ou contenir certaines préparations liquides. Une encoche sur le bord supérieur permet de l’extraire facilement avec la spatule dédiée. Sa capacité est d’environ 0,8 litre. De couleur noire sur le TM7, ce panier est conçu pour résister aux températures de cuisson et passe au lave-vaisselle. Pour une utilisation optimale, il doit être correctement positionné dans les encoches du bol, en effectuant une légère rotation pour bien l’enclencher. Il est aussi important de ne pas dépasser le niveau maximal de remplissage afin d’éviter toute obstruction des couteaux situés en dessous.
• Fouet : Le Thermomix TM7 est livré avec un petit fouet en plastique noir, qui se fixe directement sur les couteaux à l’intérieur du bol. Sa forme particulière, avec deux ailettes opposées, lui vaut le surnom de fouet papillon. Il est conçu pour fouetter ou émulsionner des ingrédients légers, comme monter des blancs en neige, réaliser une crème chantilly, une mousse, une mayonnaise, ou encore mélanger délicatement des préparations sans les broyer, par exemple un risotto en fin de cuisson. Le fouet tourne en coordination avec les lames, généralement en sens inverse, afin d’assurer un brassage doux tout en évitant que les lames ne touchent les aliments. Il est essentiel de ne pas dépasser la vitesse 4 lorsque le fouet est en place, car au-delà, il pourrait se décrocher ou être endommagé. Le fouet fourni avec le TM7 est très similaire à celui du TM6, avec pour principale différence sa couleur noire. Il se fixe simplement par un quart de tour sur l’axe central du bol, et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Cet accessoire s’avère indispensable pour réussir les préparations aériennes ou délicates.
• Varoma : Le Varoma est le grand compartiment vapeur du Thermomix, conçu pour se placer sur le couvercle du bol. Dans sa version dédiée au TM7, il adopte une forme plus rectangulaire et légèrement ovale, ce qui permet d’augmenter son volume utile de 45 % par rapport aux modèles précédents. Il se compose de trois éléments : un récipient profond qui constitue la partie inférieure, un plateau vapeur perforé qui se place à mi-hauteur pour créer un second niveau de cuisson, et un couvercle conçu pour conserver la chaleur et la vapeur pendant la cuisson. Le Varoma permet de cuire à la vapeur en utilisant la chaleur de l’eau en ébullition dans le bol. Il suffit de remplir le bol d’eau ou d’une préparation liquide, puis de poser le Varoma garni d’aliments au-dessus. Ce système permet de cuire simultanément différents types d’ingrédients, comme des légumes dans la partie basse, du poisson sur le plateau, et du riz dans le panier du bol. Grâce à sa forme élargie et son fond plat, le Varoma du TM7 peut également accueillir de petits moules ou des bocaux pour la préparation de flans, terrines ou yaourts. Il est fabriqué en plastique alimentaire résistant à des températures allant jusqu’à 120 °C. Il ne doit jamais être placé au micro-ondes. L’ensemble des éléments du Varoma peut être nettoyé au lave-vaisselle, en prenant soin d’éviter les éponges abrasives afin de préserver leur aspect. Pour faciliter l’évacuation de l’excès de vapeur, le couvercle peut être légèrement décalé lors de la cuisson. Cet accessoire est incontournable pour cuisiner de manière saine, légère et sans matière grasse.

En somme, le Thermomix TM7 est livré prêt à l’emploi avec tous ses accessoires essentiels. Une fois les pièces rapidement nettoyées, vous pouvez commencer à cuisiner sans attendre. Chaque élément a été pensé pour optimiser l’expérience utilisateur, avec une capacité améliorée, un fonctionnement plus silencieux et une sécurité renforcée. Il est conseillé de bien repérer l’usage de chaque accessoire et de consulter la notice d’utilisation pour garantir un usage durable et efficace. À noter que toutes les pièces amovibles, à l’exception des composants électriques, sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement le nettoyage au quotidien.

Les pièces et accessoires complémentaires du Thermomix TM7

En complément des accessoires inclus, le Thermomix TM7 est compatible avec plusieurs accessoires vendus séparément, qui permettent d'étendre ses fonctionnalités. Parmi les principaux :

• Couvre-lames peigne : aussi appelé éplucheur, ce disque cranté s’utilise à la place des couteaux. En activant le mode Éplucher, il permet d’éplucher automatiquement des pommes de terre, carottes ou autres légumes dans le bol.
• Découpe-Minute Plus : cette nouvelle version du Thermomix Cutter, conçue pour le TM7, est équipée de disques permettant de râper, trancher et découper en spirales. Il se place au sommet du bol après avoir retiré les couteaux, et fonctionne grâce au moteur du robot.
• Sonde de température connectée : le Thermomix Sensor est un accessoire prévu pour mesurer la température à cœur des aliments cuits en dehors du bol, par exemple au four ou à la poêle. Il sera compatible avec le mode Sonde déjà présent sur l’interface du TM7.
• Bols supplémentaires : très utiles pour enchaîner plusieurs recettes sans devoir laver immédiatement le bol précédent.
• Sac de transport : un sac officiel conçu pour transporter le Thermomix en toute sécurité, idéal pour les déplacements ou les vacances.
• Livres de recettes : Vorwerk propose divers livres thématiques en complément de la plateforme Cookidoo, pour varier les préparations et s’inspirer au quotidien.

Dans la boîte du TM7, on trouve également un manuel papier et, selon les éditions, un livret de prise en main avec des recettes de base.

Les modes de cuisson et fonctionnalités du TM7

Le Thermomix TM7 se distingue par sa richesse fonctionnelle grâce à une large gamme de modes préprogrammés conçus pour automatiser un grand nombre de tâches culinaires. Il propose plus de 20 modes différents pour simplifier la préparation des recettes au quotidien. Ces modes couvrent aussi bien les préparations à froid comme le mélange, le mixage ou la pesée, que les cuissons lentes, précises ou à haute température. Voici la liste complète des modes disponibles sur le TM7 et leur utilité :

• Balance (Weighing) : Ce mode permet d’utiliser le Thermomix comme une balance de précision. Il est possible de peser les ingrédients au gramme près, en cumulant les pesées successives grâce à la fonction tare. La balance reste active même pendant une recette et même si les couteaux tournent lentement, jusqu’à la vitesse 4. C’est une solution très pratique pour peser directement dans le bol sans avoir besoin d’un récipient supplémentaire.
• Mixer (Blend) : Ce mode mixage fonctionne comme un blender. Il permet de réaliser des soupes onctueuses, smoothies, purées, compotes ou sauces parfaitement lisses. Vous choisissez la durée et la vitesse, jusqu’à 10, et le Thermomix broie les aliments de manière progressive pour atteindre la texture souhaitée. Ce mode est idéal pour mixer des légumes cuits en velouté ou des fruits congelés en sorbet. La montée en puissance est contrôlée pour limiter les projections.
• Turbo : Ce mode envoie des impulsions de mixage très puissantes à vitesse maximale sur une durée très courte, entre 0,5 et 2 secondes. Il est particulièrement utile pour hacher grossièrement des aliments durs comme les noix, le chocolat, le parmesan ou pour pulvériser des glaçons. Le nombre d'impulsions peut être ajusté pour atteindre la texture souhaitée sans risquer de trop mixer.
• Pétrin (Knead) : Ce mode reproduit le geste d’un boulanger pétrissant la pâte à la main. Le Thermomix alterne les rotations dans les deux sens avec des pauses, ce qui permet de pétrir efficacement des pâtes à pain, à pizza ou à brioche. En quelques minutes, vous obtenez une pâte souple, homogène et prête à lever, sans effort physique. Le résultat est comparable à un pétrissage professionnel, idéal pour réussir vos préparations boulangères.
• Cuisson manuelle (Manual Cooking) : Le TM7 offre un mode manuel qui permet de contrôler entièrement la cuisson. Vous choisissez la température, entre 37 °C et 160 °C, la durée, la vitesse et le sens de rotation des couteaux. Ce mode vous permet de cuisiner à votre manière, que ce soit pour hacher, moudre, mélanger, émulsionner, pétrir ou faire sauter rapidement. Vous pouvez aussi faire cuire, bouillir ou mijoter plus longtemps selon vos préférences. Le fouet assure une cuisson homogène des préparations épaisses ou des aliments volumineux combinés à un liquide, tandis que le panier de cuisson protège les ingrédients des couteaux. À vitesse 2 ou inférieure, vous pouvez retirer le couvercle pour goûter, corriger l’assaisonnement ou ajouter des ingrédients. Dès que le couvercle est soulevé, la cuisson et les lames se mettent en pause, puis reprennent automatiquement lorsqu’il est remis en place.
• Cuisson sans couvercle (Cooking without lid) : L’une des nouveautés du TM7. Ce mode vous permet de cuire à découvert, comme dans une casserole sans couvercle. Le robot chauffe jusqu’à 100 °C sans faire tourner les couteaux, ce qui est idéal pour cuire des aliments fragiles comme des raviolis, réduire une sauce bolognaise ou cuire des préparations volumineuses comme des pâtes ou des crustacés. L’absence de couvercle favorise l’évaporation et donc l’épaississement plus rapide des sauces. Ce mode garantit la sécurité de l’utilisateur : au-delà de la vitesse 0.5, les lames ne tournent pas lorsque le couvercle est retiré. Il lève ainsi les limitations des anciens modèles et offre une plus grande liberté en cuisine.
• Cuisson vapeur (Steam) : Ce mode permet de préparer rapidement des plats nutritifs à la vapeur douce. Le Thermomix TM7 contrôle l’ébullition pour assurer une cuisson homogène tout en préservant la saveur et la texture des aliments. Le Varoma rectangulaire, grâce à sa forme élargie, facilite la cuisson des ingrédients délicats comme le poisson ou allongés comme les asperges. Il est possible de combiner le Varoma avec le panier cuisson pour une cuisson à plusieurs niveaux. Cette méthode saine ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Il est recommandé d’ajouter 500 g d’eau pour 30 minutes de cuisson, puis 250 g pour chaque tranche de 15 minutes supplémentaire. En fin de cuisson, soulevez le couvercle du Varoma en l’inclinant à l’opposé de votre visage pour éviter toute brûlure par la vapeur.
• Rissoler (Sauté) : Le TM7 introduit ce mode pour rehausser les saveurs et textures de vos préparations. Il permet de faire dorer viandes, fruits de mer ou légumes, ou de caraméliser des oignons pour intensifier les arômes. Selon le rendu souhaité, vous pouvez opter pour un rissolage doux, idéal pour attendrir lentement, ou un rissolage vif pour obtenir une croûte dorée et savoureuse. Grâce à une température élevée et une agitation adaptée, ce mode remplace avantageusement la poêle et offre une liberté totale pour développer les goûts.
• Cuisson lente (Slow Cook) : Ce mode permet de préserver les nutriments et de renforcer les saveurs des plats mijotés. Il est conçu pour cuire entre 60 et 98 °C pendant une durée allant de 1 à 8 heures. On peut y préparer jusqu’à 800 g de viande, de volaille, de fruits de mer fermes comme le poulpe, ainsi que des légumes secs ou des fruits. Idéal pour attendrir les morceaux de viande les plus coriaces, il convient parfaitement aux ragoûts, plats mijotés, bouillons riches, soupes ou compotes. Le brassage lent évite que les aliments n’attachent, et les résultats sont tendres, fondants et savoureux.
• Sous-vide : Ce mode permet une cuisson douce à basse température, parfaitement contrôlée. Le Thermomix TM7 maintient une température entre 40 °C et 85 °C jusqu’à 12 heures, idéale pour cuire sous vide de la viande, du poisson, des légumes ou même des fruits. Les aliments sont placés dans un sac sous vide et immergés dans l’eau contenue dans le bol ou le panier cuisson. Cette technique préserve les nutriments, intensifie les arômes, assure des textures exceptionnellement tendres et juteuses, tout en réduisant le besoin en sel ou assaisonnement. Un appareil de mise sous vide est requis.
• Fermentation : Ce mode crée un environnement idéal pour développer des bactéries bénéfiques et réaliser diverses préparations comme les yaourts maison ou la pousse de pâtes. La température est réglable entre 37 °C et 70 °C. Pour les yaourts, on utilise généralement 40 °C dans le bol, ou 70 °C avec les pots placés dans le Varoma avec 250 g d’eau. Pour faire lever une pâte, on chauffe l’eau à 50–55 °C dans le bol, ce qui maintient environ 26–28 °C dans le Varoma.
• Cuisson des œufs (Egg Boiler) : Ce mode propose cinq niveaux de cuisson, de l’œuf à la coque à l’œuf dur. Il suffit de sortir 2 à 6 œufs de taille moyenne du réfrigérateur, les placer directement dans le bol avec de l’eau jusqu’à la marque de 1 litre, puis de sélectionner le résultat souhaité. Les couteaux ne tournent pas pendant ce mode. On obtient des œufs cuits à la perfection, sans surveillance.
• Cuisson du riz (Rice Cooker) : Ce mode permet de cuire parfaitement du riz et d'autres céréales grâce à une méthode par absorption. Le Thermomix chauffe, fait bouillir puis laisse reposer automatiquement. Il fonctionne pour tous types de riz (long, brun, basmati, jasmin, sushi) ainsi que des céréales comme le millet, le boulgour ou l’épeautre. La cuisson se fait directement dans le bol, en une seule étape, sans besoin d’ajustement manuel.
• Réchauffer (Reheat) : Ce mode est idéal pour réchauffer des plats déjà préparés, comme des soupes, ragoûts, sauces, laits ou aliments pour bébés. Il chauffe à la température idéale sans surcuire. Par défaut, la température est fixée à 70 °C, mais elle peut être ajustée manuellement, tout comme la vitesse (mijotage, 1 ou 2). Assurez-vous d’ajouter suffisamment de liquide pour permettre une circulation fluide des aliments dans le bol.
• Bouilloire (Kettle) : Ce mode permet de chauffer entre 100 mL et 1,8 L d’eau avec une grande précision, à une température comprise entre 37 °C et 100 °C. Idéal pour préparer tous types de thés ou pour chauffer un biberon. Par exemple, le thé vert ou blanc s’apprécie autour de 80 °C, tandis que le thé noir se prépare à 100 °C. Il est recommandé de n’utiliser ce mode que pour chauffer de l’eau, afin d’éviter une ébullition excessive. Vous pouvez aussi y ajouter quelques herbes ou épices pour réaliser des infusions.
• Sauce (Thicken) : Ce mode permet de réaliser des sauces salées (comme la hollandaise ou la béarnaise) et des desserts sucrés (comme la crème pâtissière) sans effort. Il adapte automatiquement la température selon l’agent épaississant utilisé : 80 °C pour les œufs, 100 °C pour la farine ou la maïzena. Le résultat est toujours réussi, sans grumeaux, avec une texture lisse et une consistance parfaite.
• Pré-nettoyage (Pre-clean) : Ce mode agit comme un assistant de nettoyage. Il pré-nettoie le bol et les couteaux après des préparations épaisses ou collantes, comme les pâtes, les plats gras ou les caramels. Il est également utile lorsque des résidus ont bruni au fond du bol. Il suffit d’ajouter un peu d’eau et du liquide vaisselle, puis de lancer le mode pour faciliter ensuite le lavage à la main ou au lave-vaisselle.
• Râper (Grate) : Ce mode s’utilise avec l’accessoire Découpe-Minute Plus. Il permet de râper facilement des carottes, des pommes de terre ou du céleri-rave pour des recettes comme les röstis ou les poke bowls. Il suffit d’introduire les légumes dans la goulotte, et le panier se remplit automatiquement. Vous pouvez choisir entre une râpe fine ou épaisse pour varier les textures selon vos besoins.
• Trancher (Slice) : En utilisant le disque de coupe double-face du Découpe-Minute Plus, ce mode permet de trancher une grande variété d’ingrédients comme des légumes, fruits, fromages à pâte dure ou saucisses. Vous pouvez choisir entre des tranches épaisses idéales pour rôtir ou des lamelles fines parfaites pour des salades ou coleslaws. Ce mode vous aide à préparer rapidement des plats variés et savoureux.
• Découper en spirale (Spiralize) : Ce mode permet de transformer fruits et légumes en spirales fines ou épaisses à l’aide de l’accessoire Découpe-Minute Plus. C’est une manière originale et visuellement attrayante de varier les textures dans vos plats, tout en réduisant les glucides. Idéal pour créer des alternatives saines aux pâtes traditionnelles et enrichir vos recettes du quotidien.
• Éplucher (Peel) : Avec le mode Éplucher et l’accessoire couvre-lames adapté, vous pouvez éplucher jusqu’à 800 grammes de légumes racines coupés en morceaux sans effort. Il suffit d’ajouter 600 grammes d’eau dans le bol et de lancer le programme pendant quatre minutes. Ce mode est parfait pour les pommes de terre, carottes, navets et autres légumes similaires, sans éclaboussures ni éraflures.
• Thermomix Sensor : Ce mode fonctionne avec la Thermomix Sensor, une sonde connectée via Bluetooth qui surveille la température au cœur des aliments cuits hors du bol. Elle vous aide à atteindre la température idéale pour les viandes, poissons, gâteaux ou pains, qu’ils soient cuits au four, à la poêle ou sur le grill. Vous obtenez ainsi une cuisson parfaite, sans approximation.

Voilà pour les modes disponibles sur le TM7. Bien que cette liste puisse paraître longue, l’interface du Thermomix les regroupe de manière claire et intuitive par catégories. Chaque mode est accompagné d’une explication à l’écran, souvent complétée par une animation ou une illustration pour en faciliter la compréhension. Leur objectif est de rendre la cuisine plus accessible et rapide. Il suffit de lancer un mode, et le robot exécute la tâche avec précision, ce qui permet de gagner du temps par rapport à une réalisation manuelle. Il n’est évidemment pas nécessaire d’utiliser tous les modes. Vous pouvez tout à fait cuisiner en mode manuel ou n’activer que ceux que vous appréciez le plus. À force d’utilisation, certains deviendront naturellement des incontournables, comme le pré-nettoyage après les préparations salissantes, le turbo pour concasser rapidement, ou encore le mode riz pour des cuissons toujours réussies.

Vorwerk prévoit également d’enrichir l’appareil au fil du temps grâce à des mises à jour gratuites. Le TM6 avait par exemple reçu les modes œufs et riz après sa sortie initiale. Le TM7 est pensé pour évoluer lui aussi. À l’avenir, de nouvelles fonctionnalités comme la cuisson au fumoir ou le tempérage du chocolat pourraient voir le jour si les utilisateurs en expriment le besoin. En attendant, avec ses plus de 20 modes intégrés, le TM7 offre déjà un large éventail de possibilités. N’hésitez pas à consulter le guide intégré à l’appareil pour découvrir chaque mode en détail et vous lancer dans les recettes guidées qui les exploitent pleinement.

Conseils d’utilisation et d’entretien du TM7

Le Thermomix TM7 représente un véritable investissement. En adoptant quelques bonnes habitudes, vous pourrez en tirer le meilleur parti et le conserver en excellent état pendant de nombreuses années. Voici une sélection de conseils pratiques pour améliorer votre expérience avec le TM7 :

Conseils d’utilisation au quotidien

• Lisez le mode d’emploi et commencez progressivement : Prenez le temps de lire attentivement le manuel, en particulier les sections consacrées à la sécurité et à l’installation. Si vous découvrez le Thermomix, débutez par des recettes simples pour vous familiariser avec l’appareil. Le TM7 inclut un tutoriel interactif à l’écran qui vous accompagne dans les premières étapes.
• Vérifiez le bon assemblage : Avant chaque utilisation, assurez-vous que le bol est correctement enclenché dans la base, que le couteau est bien fixé et que le joint du couvercle est propre et en place. Un montage incorrect peut provoquer des fuites ou empêcher le bon fonctionnement. Lorsque vous insérez le fouet, enfoncez-le jusqu’à ce qu’il s’enclenche, puis pensez à le retirer avant de verser la préparation pour éviter qu’il ne tombe.
• Respectez les quantités et les niveaux maximum : Ne dépassez pas la capacité utile du bol, soit 2,2 litres, signalée par l’inscription MAX. Cela permet d’éviter les débordements, surtout avec les liquides bouillants. Le Varoma ne doit pas être trop rempli pour permettre à la vapeur de circuler correctement. Si la recette est volumineuse, procédez en plusieurs fois. Les quantités indiquées dans les recettes Cookidoo sont adaptées au Thermomix.
• Adaptez la vitesse à votre préparation : Le moteur du TM7 étant très puissant, il vaut mieux éviter de mixer à pleine vitesse sans progression. Utilisez le mode Turbo ou augmentez la vitesse progressivement. N’utilisez jamais le fouet au-delà de la vitesse 4 pour éviter tout risque de détérioration.
• Choisissez le bon accessoire pour chaque fonction : Le fouet papillon est indispensable pour fouetter ou émulsionner. Pour hacher grossièrement, privilégiez le mode Turbo ou une vitesse moyenne pendant quelques secondes. Pour la cuisson vapeur, versez suffisamment d’eau dans le bol, environ 500 millilitres pour 30 minutes. En mode sous-vide, veillez à emballer hermétiquement vos aliments.
• Utilisez efficacement le panier de cuisson : Il peut servir à cuire le riz, mais aussi à éviter les éclaboussures en posant le panier sur le couvercle lorsque vous mixez des liquides chauds. Il peut également faire office de filtre lors du service d’une soupe ou d’une sauce.
• Surveillez les cuissons à température élevée : Même si l’appareil gère la température automatiquement, restez à proximité lorsque vous utilisez le mode Rissoler ou que vous cuisez sans couvercle. Si la préparation bout trop fort, ajustez la température ou replacez partiellement le couvercle pour limiter les projections.
• Astuce pour les petites quantités : Le Thermomix peut avoir du mal à mixer de très petites quantités, comme une seule gousse d’ail. Pour un meilleur résultat, ajoutez un peu de matière comme de l’huile ou combinez avec un autre ingrédient. Vous pouvez aussi utiliser le mode Turbo avec de brèves impulsions en inclinant légèrement le bol pour que l’ingrédient frappe les parois, une méthode qui demande un peu de pratique. Une solution simple consiste à hacher deux gousses d’ail et à congeler la portion non utilisée pour une prochaine recette.
• Utilisez Cookidoo et les recettes guidées : Les recettes interactives sont idéales pour prendre en main l’appareil. Elles permettent d’enchaîner les étapes de manière optimale et en toute sécurité. Une fois à l’aise, vous pourrez adapter ou créer vos propres recettes. L’observation des étapes proposées par Cookidoo est une bonne façon d’apprendre les réflexes de base, comme le fait de chauffer l’huile avant d’y faire revenir les oignons.

Conseils d’entretien et nettoyage

• Nettoyez le bol rapidement après usage : Ne laissez pas traîner un bol très sale pendant des heures, surtout avec des préparations qui collent ou qui tachent. L’idéal est de nettoyer juste après utilisation. Si vous enchaînez sur une autre recette, faites au moins un rinçage rapide. Versez de l’eau chaude savonneuse dans le bol, mixez 30 à 40 secondes à vitesse 5, videz, rincez puis lancez éventuellement le mode Pré-nettoyage. Cela évite la prolifération des bactéries et les mauvaises odeurs.
• Utilisez le lave-vaisselle judicieusement : Tous les accessoires du TM7 sont compatibles lave-vaisselle, mais il vaut mieux éviter de laisser tremper les couteaux trop longtemps. Sortez-les dès la fin du cycle pour les sécher. Placez les pièces en hauteur dans le lave-vaisselle pour éviter la chaleur excessive. Le couvercle et le Varoma peuvent ternir légèrement, un lavage à la main peut préserver leur aspect.
• Astuces détachantes : Si des aliments ont brûlé au fond du bol, ne grattez pas avec un objet métallique. Préférez une pâte de bicarbonate de soude et d’eau, laissez agir puis frottez doucement. Pour désodoriser, mixez du citron ou laissez tremper avec de l’eau citronnée ou vinaigrée. Aérez le bol sans couvercle après lavage.
• Nettoyez aussi les recoins : Pensez à nettoyer régulièrement le support de lame, le joint du couteau, la bague de verrouillage et les orifices de ventilation. Utilisez un chiffon doux humide pour la base. En cas de projections sur l’écran ou les touches, essuyez rapidement. Débranchez toujours avant de nettoyer la base et ne l’immergez jamais.
• Brosse de nettoyage pour les lames : Les couteaux sont parfois difficiles à nettoyer à fond. Vorwerk propose une brosse de nettoyage spécifique, souple et sécurisée, qui peut être utile en complément du mode Pré-nettoyage.
• Entretien des joints et accessoires : Vérifiez l’état des joints en silicone. En cas d’usure, remplacez-les. N’utilisez pas d’accessoires endommagés. Remplacez les pièces usées pour garantir la sécurité alimentaire.
• Stockage : Si vous n’utilisez pas votre Thermomix pendant un moment, laissez le couvercle entrouvert pour éviter l’humidité. Conservez-le dans un endroit sec et stable. Si vous partez en vacances, débranchez l’appareil et aérez les accessoires. Utilisez le sac de transport pour éviter les chocs.
• Mises à jour et entretien logiciel : Le TM7 reçoit des mises à jour par Wi-Fi. Acceptez-les pour bénéficier des nouveautés et correctifs. Assurez-vous que l’appareil est bien connecté. Si besoin, redémarrez l’appareil. N’installez que les mises à jour officielles pour préserver la garantie.

En appliquant ces conseils, votre Thermomix TM7 restera en excellent état de fonctionnement et de propreté pour un usage quotidien. Ce robot a été conçu pour vous accompagner pendant de nombreuses années. De nombreux utilisateurs des modèles précédents comme le TM31 ou le TM5 les utilisent encore après plus de dix ans. Un entretien simple mais régulier permet d’éviter bien des soucis. En cas de question ou de problème, n’hésitez pas à contacter votre conseiller ou le service client Vorwerk pour obtenir une aide adaptée.

Cookidoo : la plateforme de recettes connectée

Le Thermomix TM7 s’accompagne de l’écosystème numérique Cookidoo, qui est un élément central de l’expérience utilisateur. Cookidoo est la plateforme officielle de recettes 100% intégrée à votre Thermomix. Voici ce qu’il faut en retenir, et les nouveautés liées au TM7 :

• Une bibliothèque de recettes gigantesque : Cookidoo, c’est plus de 10 000 recettes certifiées disponibles sur l’écran de votre Thermomix, développées ou validées par les chefs de Vorwerk. En France, vous avez accès à des milliers de recettes en français, et vous pouvez aussi explorer les recettes d’autres pays grâce au mode multilingue du TM7. Ces recettes couvrent tous les types de plats, du plus simple au gastronomique.
• Guidage pas-à-pas sur l’écran : La Cuisine guidée permet d’afficher chaque étape de la recette sur l’écran tactile du TM7. L’utilisateur suit les instructions pendant que l’appareil ajuste automatiquement les paramètres. Le grand écran du TM7 améliore encore cette expérience, avec des visuels plus clairs et l’interface Cookidoo 3.0.
• Nouveautés TM7 : profils et personnalisation : Le TM7 permet à plusieurs membres d’une famille de créer des profils personnalisés, avec favoris, historique et recommandations sur mesure. Il est aussi possible de personnaliser les recettes en ajustant ingrédients ou quantités, puis de sauvegarder ces variantes.
• Planification et listes de courses : Grâce à l’appli mobile ou au site, vous pouvez planifier vos menus hebdomadaires et générer une liste de courses automatique. Une fois chez vous, les recettes planifiées apparaissent dans la rubrique “Semaine” du TM7, prêtes à être cuisinées.
• Recherche et filtres intelligents : L’interface permet d’effectuer des recherches précises avec des filtres (type de plat, ingrédient, durée, difficulté, etc.). Des catégories personnalisées s’affichent pour aider à trouver de l’inspiration chaque jour, et vous pouvez créer vos propres collections de recettes.
• Connexion multi-appareils : Cookidoo est accessible sur smartphone, tablette, ordinateur et TM7. Les données sont synchronisées via le cloud, ce qui permet de commencer une recherche sur téléphone et de retrouver instantanément la recette sur l’écran du robot en rentrant chez soi.
• Abonnement : L’accès à Cookidoo repose sur un abonnement annuel (environ 60 €), avec 6 mois offerts à l’achat du TM7. Sans abonnement actif, seules les recettes déjà synchronisées restent disponibles. L’abonnement est facultatif mais fortement recommandé pour profiter pleinement du Thermomix.
• Qualité des recettes : Toutes les recettes sont testées et validées pour garantir un résultat fiable. Elles affichent les valeurs nutritionnelles, durées, niveaux de difficulté, et peuvent être notées par les utilisateurs.
• Cookidoo sur TM7 vs TM6 : La version 3.0 de Cookidoo offre une interface optimisée pour le grand écran du TM7, avec une synchronisation plus rapide et des fonctionnalités en cours de développement comme la reconnaissance vocale ou les suggestions basées sur les aliments disponibles.

En somme, Cookidoo est le compagnon indispensable de votre Thermomix. Il apporte la créativité, la simplicité et il est parfaitement intégré à la machine. Le TM7, connecté en permanence, en tire pleinement parti. Même les cuisiniers chevronnés apprécient Cookidoo pour gagner du temps sur les tâches ingrates. Et pour les débutants, c’est extrêmement rassurant et formateur.
Si vous n’aimez pas cuisiner avec un livre de recettes, vous adorerez cuisiner avec Cookidoo car tout est dans le Thermomix directement. N’hésitez pas à explorer les contenus : Vorwerk ajoute chaque semaine de nouvelles recettes et collections. La communauté Thermomix publie aussi ses astuces via le magazine et le blog Thermomix accessibles depuis Cookidoo.

Autres informations utiles sur le TM7

Terminons par un tour d’horizon d’autres infos pratiques autour du Thermomix TM7, qui ne rentraient pas dans les sections précédentes : mises à jour, compatibilité, sécurité, support, etc.

• Évolution par mises à jour logicielles : Le TM7 est conçu pour évoluer. Vorwerk parle d’un concept de plateforme modulaire, où des fonctions comme la commande vocale ou les assistants AI seront ajoutées via des mises à jour. Le matériel est prêt à les accueillir dès leur sortie. Connectez régulièrement le TM7 au Wi-Fi et acceptez les mises à jour gratuites pour en profiter.
• Protection des données et vie privée : Les données liées à Cookidoo sont synchronisées de manière sécurisée. Il n’y a pas de micro actif en permanence. Les commandes vocales futures seront vraisemblablement déclenchées manuellement. Les informations personnelles sont protégées par la politique de confidentialité de Vorwerk. Pensez à faire un reset usine avant revente.
• Sécurité d’utilisation : Respectez les consignes : pas d’objets métalliques dans le bol en marche, attention à la vapeur, quantités maxi à respecter, etc. Le TM7 est stable et sécurisé, avec arrêt automatique en cas de blocage ou surchauffe. Lisez les messages d’erreur à l’écran et consultez le manuel.
• Service client et garantie : Vorwerk propose un service client accessible par téléphone, mail ou espace client. En cas de panne, l’appareil est pris en charge rapidement. La garantie nécessite la conservation de la preuve d’achat. Hors garantie, des forfaits réparation existent. Le site Vorwerk et la communauté offrent une aide précieuse.
• Applications mobiles : En plus de Cookidoo, l’appli “Thermomix Cook Guide” offre des tutoriels vidéo. L’appli principale Cookidoo permet la planification, les recherches, etc. Vorwerk propose aussi des applis pour les conseillers et pour le magazine Simply Thermomix.
• Communauté et apprentissage : La communauté Thermomix est très active, avec blogs (Yummix, Cookomix…), forums et groupes Facebook. Le site officiel propose également un blog d’astuces et recettes. N’hésitez pas à poser vos questions ou à demander des idées de recettes.
• Thermomix TM7 et développement durable : Le TM7 utilise des matériaux recyclés et est en partie fabriqué en Europe. Il favorise une cuisine maison, limitant les emballages et produits transformés. C’est un appareil durable, conçu pour durer plus de 10 ans.
• Évolutions futures de la gamme : Aucun nouveau modèle n’est prévu avant plusieurs années. Vorwerk suit un cycle de 5 à 8 ans entre chaque Thermomix. De nouveaux accessoires peuvent cependant sortir à tout moment. Restez informés des actualités de la marque.

Enfin, sachez que Vorwerk propose aussi en France un service de reprise/occasion pour les anciens modèles. Si vous évoluez depuis un TM5 ou TM31, renseignez-vous s’il existe une offre de reprise ou de reconditionné.

Conclusion

En conclusion, le Thermomix TM7 s’impose comme un véritable concentré d’innovations au service de la cuisine maison. Annoncé en février 2025 et lancé en avril 2025, il représente la nouvelle génération du robot cuiseur multifonction de Vorwerk, répondant aux attentes d’une communauté toujours plus large et exigeante. Grâce à son grand écran tactile, son design modernisé, son moteur silencieux, ses plus de 20 modes intelligents et son intégration poussée à Cookidoo, le TM7 promet de rendre la cuisine encore plus accessible, créative et agréable au quotidien.

Que vous cherchiez à gagner du temps sur les repas de la semaine, diversifier votre alimentation ou impressionner vos convives, cet appareil remplace efficacement plusieurs ustensiles de cuisine en un seul outil qui pétrit, mixe, cuit et mijote. Les améliorations par rapport au TM6 sont pratiques ; qui n'apprécierait pas un appareil moins bruyant et plus intuitif ?

Bien sûr, un tel concentré de technologie a un coût, et le TM7 reste un investissement conséquent. Mais au vu de sa durabilité, de la richesse de son écosystème (recettes infinies, assistance personnalisée) et des économies réalisées en cuisinant maison, nombreux sont ceux qui estiment qu’il offre un excellent rapport qualité-prix. Vorwerk a d’ailleurs soigné son offre (garantie de 3 ans, accompagnement par un conseiller, mises à jour futures) pour offrir une véritable tranquillité d’esprit aux nouveaux acquéreurs.

Que vous hésitiez entre conserver votre TM6 ou passer au TM7, ou que vous découvriez l’univers Thermomix, vous avez désormais toutes les cartes en main pour prendre votre décision en connaissance de cause. Le TM7 s’annonce déjà comme un succès, et nul doute qu’il trouvera sa place dans des milliers de cuisines, simplifiant la vie de familles, de passionnés de cuisine ou même de chefs professionnels en quête de productivité.

En un mot comme en cent, le Thermomix TM7 est bien plus qu’un simple robot de cuisine : c’est un véritable écosystème culinaire intelligent, en constante évolution. Toujours prêt à relever tous vos défis gastronomiques, il pourrait bien devenir le meilleur commis que vous ayez jamais eu, fiable, polyvalent et toujours disponible. À vous de jouer : laissez libre cours à votre créativité, explorez de nouvelles recettes, et savourez chaque jour le plaisir de cuisiner avec ce compagnon d’exception.

Bon appétit et bonne cuisine avec le TM7 !

Foire aux questions

→ Le Thermomix TM7 est-il compatible avec les accessoires du TM6 ?

Non, les accessoires du TM6 ne sont pas compatibles avec le TM7. Le bol, le Varoma, le panier cuisson, le couvercle et même la spatule ont été redessinés pour s’adapter à la nouvelle structure du TM7. Chaque modèle dispose de ses propres éléments spécifiques, il est donc essentiel d’utiliser uniquement les accessoires fournis avec le TM7 pour garantir performance et sécurité.

→ Quels sont les nouveaux modes du Thermomix TM7 ?

Le TM7 propose plus de 20 modes intégrés, dont plusieurs inédits comme le mode cuisson sans couvercle, le mode rissoler, le mode découpe en spirales (avec accessoire adapté), et une cuisson vapeur optimisée.

→ Quelle est la capacité du bol du TM7 ?

Le Thermomix TM7 est équipé d’un tout nouveau bol d’une capacité totale de 2,2 L, soit la même contenance que celui du TM6. Toutefois, ce bol a été entièrement repensé : il est entouré d’une coque isolante noire moulée qui permet de réduire le bruit, limiter les risques de brûlure et conserver une température extérieure confortable au toucher. Plus lourd et plus robuste, ce bol n’est pas compatible avec les accessoires ou la base du TM6. Sa conception unique fait du bol du TM7 un élément exclusif, conçu pour offrir un confort et une sécurité améliorés en cuisine.

→ Le TM7 est-il plus silencieux que le TM6 ?

Oui, le moteur du TM7 a été conçu pour être nettement plus silencieux. Il est également mieux isolé grâce à la coque du bol, ce qui rend l’utilisation plus agréable au quotidien.

→ Comment acheter un Thermomix TM7 ?

Le TM7 s’achète exclusivement via un conseiller Vorwerk ou dans une boutique officielle. Lancé en avril 2025 au prix de 1 599 €, il est proposé avec 6 mois d’abonnement Cookidoo offerts et une garantie de 3 ans durant l’offre de lancement.

→ Le Thermomix TM7 est-il adapté aux débutants ?

Oui, le TM7 est conçu pour tous les niveaux. Grâce à Cookidoo et la cuisine guidée, même un débutant peut réussir des plats complexes étape par étape sur l’écran tactile.

→ Le Thermomix TM7 permet-il de personnaliser les recettes ?

Avec Cookidoo et le TM7, vous pouvez modifier et enregistrer vos propres variantes des recettes (quantités, ingrédients), et créer des profils utilisateurs personnalisés.

→ Le Thermomix TM7 est-il connecté ?

Oui, il est connecté en Wi-Fi et s’intègre à la plateforme Cookidoo pour accéder à plus de 10 000 recettes guidées, recevoir des mises à jour logicielles, et piloter certaines fonctions depuis votre smartphone. Cette connectivité permet également de synchroniser vos listes de courses et de planifier vos repas directement depuis l’application.

→ Le TM7 propose-t-il des mises à jour logicielles ?

Oui, c’est un robot évolutif conçu pour recevoir régulièrement des mises à jour gratuites (nouveaux modes, fonctions, assistants intelligents…).

→ Peut-on cuisiner sans Cookidoo ?

Oui, vous pouvez utiliser le mode manuel du TM7 pour créer vos propres recettes sans passer par Cookidoo. L’abonnement n’est pas obligatoire, mais il est vivement recommandé pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités.

→ Quelle est la différence entre le Thermomix TM7 et le TM6 ?

Le TM7 reprend la base du TM6 mais y ajoute plusieurs améliorations notables : un écran plus grand, un moteur plus silencieux, de nouveaux modes de cuisson, une interface utilisateur repensée et un bol isolant. Il propose également une intégration plus poussée avec Cookidoo et des accessoires redessinés. Le TM6 reste un excellent robot, mais le TM7 apporte davantage de confort et d’ergonomie au quotidien.

→ Faut-il une connexion Internet pour utiliser le TM7 ?

La connexion Internet est recommandée mais pas obligatoire. Elle permet d’accéder à Cookidoo, de recevoir les mises à jour et d’exploiter toutes les fonctions connectées. Toutefois, vous pouvez utiliser le mode manuel du TM7 sans être connecté.

→ Qu’est-ce que Cookidoo 3.0 et que permet-il de faire ?

Cookidoo 3.0 est la nouvelle version de la plateforme de recettes connectées de Vorwerk. Elle permet de modifier les recettes existantes, d’enregistrer ses propres variantes, de créer des profils utilisateurs, et de planifier les repas. Elle offre une expérience plus flexible et personnalisée que les versions précédentes.

→ Quels accessoires sont fournis avec le Thermomix TM7 ?

Le TM7 est livré avec un bol de cuisson, un nouveau couvercle avec joints intégrés, un panier cuisson repensé, un nouveau Varoma plus stable, une spatule flexible, un fouet, un gobelet doseur, ainsi qu’un câble d’alimentation amovible. Tous ces éléments ont été conçus pour s’adapter parfaitement au nouveau design du robot.

Références

Des sources fiables ont permis de rédiger et affiner ce contenu.

• https://www.vorwerk.com/fr/fr/c/vorwerk/produits/thermomix/thermomix-tm7
• https://cookidoo.fr/foundation/fr-FR/category/get-to-know-cookidoo